火腿肠发霉可索赔，需双方自愿并依法计算赔偿。依据《消费者权益保护法》等，不及时处理可能导致消费者健康受损，商家面临法律处罚。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫火腿肠发霉可要求赔偿。操作如下：1.保留发霉火腿肠及购买凭证；2.与商家协商，要求合理赔偿；3.协商无果，向消协投诉或提起诉讼，根据《消费者权益保护法》等要求赔偿。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫赔偿方式可协商或诉讼。优先考虑与商家协商，协商不成可通过法律途径起诉，根据证据和法律规定要求赔偿。
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